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随着生活水平的提升，油炸食品在我们的日常生活中依然相当普遍。这些食品是通过油炸生产线进行加工的。在操作油炸线时，不仅需要关注油温是否过高，还必须注意用电安全。通过以下文章，我们可以轻松理解这些要点。
油炸流水线是食品加工厂中常见的设备，通常采用不锈钢材料制造。那么，这种设备具有什么特点呢？让我们一起来了解一下。
1、采用油水混合工艺设计，在油炸食品的过程中，产生的废渣会随时沉入水中，使得水中残留的油能够回流到油层，而食品残留物则会被有效排除。
2、采用数字温控系统，温差精度为±2摄氏度，能够实现超过300度的控温，并设有高温上限断电功能。
3、采用多漏斗设计，机内部没有死角。其优点是能够彻底排渣，无任何残留，从而保持内部清洁，方便清洗。
4、采用专用的变频调速电机和变频调速器进行控制，油炸时间可以在20秒到15分钟之间进行调节。
5、采用上下双层网带设计，使得产品在油炸时能够浮起，从而确保油炸均匀，避免上浮的食物出现油炸不均的情况。
6、无油混水线使用纯油立式刮刀系统，能够持续快速地清洁锅底的残留物。
7、四向链条升降系统能够独立调节通风柜的高度，也可以同时调节通风柜和油炸区，这样有利于设备的清洁维护。
油炸线的所有电气维护和修理必须由专业的电气工程师进行。在任何油炸线通电的情况下，严禁对其进行操作。应使用隔离器和断路开关切断电路电源。请确保使用合适的工具确认回流管已正确连接到炸锅，并且在电容器未完全放电之前，请勿触摸。
